Відео

Ahoj, v neděli se na to chystám. Co kdyby se tam dala praganda?

Nejětší blbost je dělat topinku jako první protože za půl hodiny je topimka studená a tvrdá jak beton a je vlastně hnusná a zralá na vylámání zubů.

Přesně tak ,po prvním uzeni všechno přes ochlazovac kouře , mám už třetího po několika letech ,všechny normálně funguji u kamaradu,první normální 70 skříň pozink ,druhy 70 nerez i na BBQ ,a teď mám 150 nerez i na BBQ ,svátky i třeba jmeniny nebo narozeniny udí každý den i několikrát ,jinak minimálně jednou dvakrát za týden a spokojenost ,děláme i husy kachny zauzene BBQ ,i Králíky ,pouzivam základ stepku olsi buk a čtvrtinu ovocneho ,třetina se mi zdála moc ,a je to super žádné hlídání ,mám velkou udirnu prakticky místnost ,a ta se používá max jednou za rok když jde na porážku víc prasat ,jinak třeba zauzena sekaná 🙊🙈😂🤣to fakt nemá chybu 👍👍👍👍👏👏🍀🍀🍀

Keců až moc.

Najhoršie na údení je čakať kým to vychladne 🤣 krásna práca 👍😋😋

Mal by si spravil video aj na studeny udení.To by Nas bavilo.Ze,lidi?Toto iste maso,isty recept ale na studeno.Super video.Dík

Nádhera 👌 víkend bude uzeníčko tak si taky pochutnám na teplým bůčíčku🤟 krásná práce ať se dílo daří 🤝

Já jsem kdysi maso na uzení pral 2x ve studený a potom v teplý vodě. Naložený klasicky sůl+sanitr. Neradim, jen vzpomínám.

Nó jó. Zase jízda.👍😉

SUPER jako VZDY 👍

Mňam mňam .... to je materiál .... zašla bych na návštěvu .... tiše závidím.....😂👍😋😋😋🍀🍀🍀🌺

hnusny hlas jako doprovod a co čestina voni vokno votevreli vole❗❗❗❗❗

Milujem, tak ako bryndzové halušky, srdečne zdravím a prajem vždy dobrú chuť 🤗👍👏🙏🍀🙋

Dobrý den. Mě vadí nahoře ta šedivost po otevření. Co zkusit dát do té hmoty trochu citronu?? Nemáte zkušenosti.

lepší pivo je plzen

dalsi moc mouky

cibule vždy na jemno

řapikatí celer tam nepatří

Nějaké vysvětlení pádu těla z ochozu?

v roce 2022 byl school shooting v rusku ktery zabil 18 lidi tim se asi taky mohl inspirovat

Budu je vařit zítra, už se na blbouny těším🍑

pisek.

Lalok s krenem a horcici.

K situaci na střeše - Střílel z vás někdo na sto metrů z pistole, například? Cvičenej střelec trefí jednu ránu z padesáti, zbylejch 49 střel jde mimo a většina by pokračovala po balistický křivce a zabila bábu někde na Proseku... Ach jo, ach jo.

Je mi smutno. Člověk co mě naučil dělat nejlepší knedlíky na světě, a tyhle nesmysly.... Policie v té době nevěděla to co dnes víme my, neměla to jak vědět. Kdyby to věděli, tak se mohlo něco stát jinak. Nevěděli, udělali to nejlepší co udělat mohli, zachránili tam desítky lidí, a kde kdo je za to dneska vláčí bahnem. Fakt je mi smutno.

Pardon my ignorance. Is this Polish?

zdar chlape...to se ti povedlo.už zas mám hlad.ale toto zajistím v pátek odpoledne!!!ale prostě paráda!!!

Ty nevies vyrobit tlacenku nevies a tymto koncim uplne tapes kamo nehnevaj sa !

mno... takže tohle jsou strapačky podle čsn. Dobré, dokonce skvělé, že na to existuje ČSN. Jinak by dnešní mládež vůbc neměla možnost ochutnat jídlo, které je řemeslně a chuťově na daleko vyšší úrovni, jako jakékoli podobné jídlo ve střední evropě. O jiných zemích nemluvím, zejména anglosasi mají bídnou kuchyni, vůbec netuší, co je to dobré jídlo. Ovšem originální slovenské strapačky podle GMN (gemerská místní norma 🙂) se dělají poněkud jinak. A že jsem se jich najedl v mém mládí... Například.. klidně se to strouhá na bramborovém struhadle, ano, na tom, které je na opačné straně toho struhadla... To totiž udělá jemnější řízky než to mrkvové. Pak jsou halušky jemnější. Dále, strapačky se nelisují přes oka v cedníku, ale hážou se z prkýnka (originální název "lopár") tím je každá strapačka poněkud jinak velká, má to svoje kouzlo. No ale házení halušek je velké umění a vyžaduje praxi. To do normy pochopitelně nejde dát.. Voda a těsto se nesolí, chuť dodá ochucené zelí a škvarky. Do těsta se dává výhradně polohrubá mouka v takovém množství, aby se strapačky nerozvářely. Ne víc! To chce praxi, každé brambory mají různý obsah vody a škrobu, podle toho se dává mouka. Příprava toho zelí je opět velké umění a praxe, aby mělo chuť tak akorát. Mělo by být sladkokyselé, vhodně osolené, využívá se v něm kromě pepře jedno běžné koření, které dodá strapačkám se zelím specifickou chuť. Škvarky se dělaly převážně z uzené vysoké slaniny a byly drobnější. Bůček obsahuje hodně masa a to při smažení tvrdne, není to pak úplně ideální. Slaninové škvarky naopak pouštějí tuk, který s jídlem dává unikátní chuť. Když se kotel strapaček přecedil, babča ho rozdělila do několika misek a udělala současně k zelným, také vaječné, sýrové, tvarohové a bryndzové. Jedny lepší jak druhé... jako děti jsme se toho nemohli dojíst... Kdo zvládne dokonale tuto technologii, pak jeho strapačky chutí a kvalitou vystřelí daleko mimo halušek podle čsn, které šlo koupit za komunistu v každé druhé čtverkové putyce.

Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

Pěkná práce, hned bych si naložil porci.👍

¨Já přidám i trochu červeného vínka a soli víc než je běžné, protože ta se v paštice ztratí, to značí že když to našlehám ponorákem přidám ještě soli aby bylo více než by mělo běžně být a pak je to orgáč.:-) Ještě upozornění, jednou jsem neměl česnek a plesknul jsem tam sušák, no už to neudělám, tam se fakt nehodí.

to míchando lžící v kastrolu je fakt boží!

TOP hned bych ti to sezral !!!!!!!

Moc pěkný a výborný recept. Ale výživově opět obezita ve spreji. Spooousta tuku. Toto byly recepty pro hladová leta po válce a těžce pracující lid. Není divu, že jsme jako národ vypasení jak 🐷😅🤔 včetně dětí a dál tloustneme. 😕

Pěkně jsi všechno vyladil 👍 ale musím přiznat barvu nejvíce mě zaujal ten doma vyuzený bůček 👍

Boha ten než sa vykecá, tak už mńa přejde chuť.

Musím napísať,že sa mi zbiehajú slinky už idem na to.ale ten Liberec to ako po slovensky dakujem a hlavne nech sa dari❤❤❤

Už babička říkávala, že zelí se nemá vařit pod poklicí, že se pak uvolňují nějaké toxiny. A slyšel jsem to od té doby ještě několikrát. Jaký máš na to názor @warlocorn? Přijde mi, že jsem to slyšel jen v rodině :D

Docela taková šlichta

Na halušky a strapačky zásadne údeninu, ktorá nie je tepelne upravená !!!

Dělám to podobně, jen oloupané brambory z hygienických důvodů nedávám přímo do dřezu, ale do hrnce s vodou. Pak je ještě jednou propláchnu pod tekoucí vodou, než je jdu nastrouhat.

Kde Ty chodíš na Ty výrazy..... nádherná bašta

Poznat, ked niekoho bavi to, co robi, len tak dalej... Tu CSN nepoznam, kazdopadne, strapacky s kapustou su dalsia ukazka toho, ako rozne sa da 'to iste' jedlo pripravovat. No nic, inspiraciu nepotlacim, zajtra je u mna obed jasny. :) Dik za video a vsetkym dobru chut.

To jsou halušky né?Dlouho jsem je nedělala , spíš teď ujíždím na špeclích.Ale ty pracuješ,nebo vaříš s takovou láskou,musí to chutnat báječně.🖐️😋👌🍺❤